Pesce Spada Affum 80gr

Descrizione:

• Marca: Riunione
• Prodotto: Da gustosi filetti di pesce spada affumicato ecco le delicate fettine che si adattano perfettamente a tutte le ricette, da quelle appetitosamente veloci a quelle sfiziosamente elaborate. Buon appetito! Il pesce spada ha corpo fusiforme che si restringe nella parte posteriore. La sua caratteristica più nota ed evidente è il grande sviluppo della mascella superiore che forma la famosa "spada". Gli occhi sono grandi. Il corpo è di colore da grigio piombo a brunastro sul dorso, argenteo con riflessi metallici sui fianchi e tendente al bianco sul ventre. Il pesce spada è uno dei più grandi pesci ossei, con una lunghezza massima di oltre 4,5 m e un peso che supera i 400 kg.
• Ingredienti: Pesce spada (pesce-Xiphias Gladius pescato nell'Oceano Atlantico sud est con ami e palangari)
  Sale
  Zucchero
  Fumo di legno di faggio

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