Pasta spadoni amaranto senza glutine

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• Marca: Molino Spadoni
• Prodotto: La pianta di Amaranto vanta nobili e antichissime origini. Alcuni reperti archeologici delle popolazioni tribali del Centro America testimoniano che l'Amaranto, insieme al Mais, ha costituito un alimento fondamentale per Aztechi ed Incas. Giunta nell'Europa nel Settecento, viene dapprima utilizzata come pianta ornamentale e solo nel secolo successivo viene coltivata come ortaggio. Dimenticata per tanto tempo, la pianta di Amaranto viene riscoperta negli anni '60, quando un noto testo di botanica dell'epoca riscopre le proprietà di alcuni semi della tradizione autoctona americana, tra questi quelli dell'Amaranto. Oggi è coltivata anche in altre zone del mondo. L'Amaranto così come la Quinoa e il Grano Saraceno non fa parte della famiglia delle Graminacee per cui non è un cereale, non contiene glutine ed è fonte di fibre.
• Ingredienti: Farina di mais (90%)
  Farina di amaranto (10%)
  Può contenere tracce di soia, senape e lupino

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